Menu baby
€ 10,00 *Hamburger (panino e carne) con *patatine + bibita + gelato
€ 10,00 *Nuggets (7pz.) e *patatine + bibita + gelato
€ 10,00 Pizza baby alle *patatine + bibita + gelato
I Taglieri
€ 20,00 Antipasto “BucA” (consigliato per due persone) Salame della duja, lardo alle erbe, pancetta Ossolana, salame, Crudo di Parma, coppa, verdura alla piemontese, carpaccio di manzo rucola e grana, tomino fritto allo speck, tonnato e gnocco fritto
€ 15,50 Tagliere misto di salumi: Salame della duja, lardo alle erbe, pancetta Ossolana, salame, Crudo di Parma, coppa, toma nostrana, cipolline al balsamico e gnocco fritto
Gli Antipasti
€ 18,00 Tartare (ca. 220 gr.) di manzo classica con insalata di sedano, burrata e gocce di balsamico
€ 16,50 Culatello, caprese di bufala e gnocco fritto
€ 12,00 *Cocktail di gamberi in salsa rosa
€ 15,00 *Polpo e patate tiepidi con olive liguri
€ 17,00 Tris di pesce:*polpo con patate e olive, cocktail di *gamberi, salmone affumicato, burro, gnocco fritto
Le entratine
€ 4,00 Solo…Gnocco fritto
€ 4,50 Focaccia rossa: pomodoro, origano, olio
€ 4,50 Focaccia 1 con pomodorini, origano
€ 3,50 Focaccia 2 con rosmarino
€ 4,50 Focaccia 3 con lardo
€ 7,00 *Polpettine di manzo( nostra produzione ): con salsa BBQ e tartara (7 pz.)
€ 7,00 *Anelli di cipolla fritti pastellati alla birra (anelli interi) con maionese e ketchup
€ 7,00 *Crocchette di jalapenos e formaggio: zucchine fritte e panna acida
€ 7,00 Triangoli di brie croccanti:*patate dipper, salsa alla senape e miele
€ 8,00 Tris Croccante: Triangoli di brie, *polpettine di manzo, *anelli di cipolla fritti con salsa BBQ e senape al miele
I Primi
€ 12,00 Gnocchi di patata (fatti in casa) ai porcini e crema di grana padano
€ 12,00 Pappardelle all’uovo al ragù di cinghiale
€ 13,00 Ravioli di patata (fatti in casa) ripieni di melanzana con datterini infornati e stracciatella
€ 12,00 Tonnarelli (spaghetti quadrati) alla Gricia (cacio, pepe e guanciale)
€ 13,00 *Bauletti ripieni di friarielli e caciocavallo al ragù di costine di maiale
€ 16,00 Cortecce al ragù di *gamberi Argentina, gallinella e zucchine
€ 16,00 Scialatielli (fatti in casa) con vongole, lupini, cozze e ricotta stagionata
I secondi
Filetti in padella “Angus Irlanda” ca. 250 gr.
€ 22,00 …allo zola e noci con *patate dippers
€ 22,00 …al pepe verde con *patate dippers
€ 22,00 …alla cipolla caramellata e aceto balsamico con *patate dippers
€ 23,00 …ai funghi porcini con *patate dippers
Il pollo
€ 15,50 IL GALLETTO liscio con verdura alla griglia, salsa tartara e *patate dippers
€ 15,50 IL GALLETTO con salsa BBQ e pane aromatico e *patate dippers
€ 15,50 IL GALLETTO con speck, peperoni grigliati e *patate dippers
€ 14,50 Petto di pollo speziato ca. 300 gr. con pomodorini, salsa BBQ e *patate dippers
€ 14,50 Petto di pollo zucchino ca. 300 gr., con zucchine alla griglia, grana, aceto balsamico e *patate dippers
€ 14,50 Petto di pollo ca. 300 gr. panato al panko, zucchine fritte, salsa sweet-chili e *patate dippers
€ 14,00 Alette di pollo ca. 500 gr (nostra produzione) alla salsa BBQ con tartara, anelli di cipolla e *patate dippers
€ 33,00 Tot. Fajitas (min. 2 persone) straccetti di manzo e pollo marinati nella birra e cotti con cipolle, peperoni e spezie. Serviti con tortillas di mais, guaca mole, crema di fagioli, panna acida e formaggio edamer
Il secondo di pesce
€ 19,00 *Granfritto di calamari, totani, gamberi con verdure in pastella e *patate dippers
Alla griglia
€ 55,00 Grigliata Special “BucA” ca. 1250 gr. (cons. per 2 persone) con *patate fritte Filetto “Irlanda”, arrosticini di Angus, roast beef “Irlanda”, scamone “Argentina”, hamburger Piemontese, costolette d’agnello con salse chimichurri e barbecue
€ 46,00 La Bistecca alla Fiorentina – Angus Irlanda, ca. 1.000 gr. e *patate fritte
€ 22,00 Entrecote “Angus Irlanda” ca. 300 gr. servita con salsa chimicurri e *patate fritte
€ 22,00 La Costata – Angus Irlanda, ca. 500 gr. e *patate fritte
€ 22,00 Il Filetto – Angus Irlanda, ca. 250 gr. e *patate fritte
€ 17,00 Tronchetto di costine di suino ca. 800 gr (nostra produzione) con salsa tartara, bbq e *patate dippers
€ 20,00 Arrosticini di “angus” (11 pz.) con *patate fritte
€ 22,00 Costolette d’agnello alla griglia con senape al miele e patate saltate al rosmarino
€ 35,00 Grigliata mista su ghisa (cons. per 2 pers.) con *patate fritte scamone Argentina, salsiccia, costine, arrosticini di “Angus”, wurstel, costolette d’agnello, lonzino di maiale, petto di pollo
GRAN TAGLIATE … “Argentina” ca. 300 gr.
€ 21,00 …Robespierre (burro chiarificato, rosmarino)
€ 23,00 …con funghi porcini
€ 21,00 …con glassa d’aceto balsamico e scaglie di Padano
€ 21,00 …con gorgonzola (a parte)
€ 21,00 …con rucola, grana e pomodorini
€ 21,00 …con cipolle caramellate e balsamico
€ 22,00 Tagliata di sottofiletto “Argentina” ca. 300 gr. con: (a parte) salsa verde e tomino grigliato
€ 22,00 Tagliata di sottofiletto “Argentina” ca. 300 gr. liscia con: (a parte) salsa chimicurri e verdure grigliate
€ 26,00 Tagliata di sottofiletto “Black Angus” ca. 300 gr. con: bacon grigliato e crema di cheddar
€ 26,00 Tagliata di sottofiletto “Black Angus” ca. 300 gr. liscia con: (a parte) salsa chimicurri e verdure grigliate
€ 19,00 Tagliata di scamone “Argentina” ca. 300 gr.con: (a parte) cipolla e peperone stufato e salsa BBQ
€ 19,00 Tagliata di scamone “Argentina” ca. 300 gr. liscia con: (a parte) salsa chimicurri e verdure grigliate
Ove non indicato i piatti comprendono contorno di *patate fritte
Gli Hamburger… Con l’originale *panino americano
€ 13,50 POLLO PANATO: *Pane sesamo, maionese, insalata, pomodoro, *Hamburger di pollo croccante (ca. 200 gr.), edamer, ketchup con *patate dippers
€ 17,00 BUFALINO: *Pane sesamo, maionese, insalata, pomodoro, Hamburger Piemontese (ca. 300 gr.), mozzarella di bufala (caseif. Facchi) con *patate dippers
GLI HAMBURGER SPECIALI …con *patate dippers
€ 16,00 ESAGERATO: *Pane senza sesamo, lattuga, pomodoro, Hamburger Piemontese (ca. 300 gr.), uovo all’occhio di bue, bacon, gorgonzola
€ 16,00 FUEGO: *Pane senza sesamo, salsa bbq, cipolla caramellata, lattuga, Hamburger Piemontese (ca. 300 gr.), provola affumicata, spianata piccante
€ 16,00 NORMA: *Pane senza sesamo, maionese ai pomodori secchi, lattuga, pomodoro, Hamburger Piemontese (ca. 300 gr.), melanzana fritta, caciocavallo di Bufala
€ 16,50 HAMBURGER IBERICO: Pane di nostra produzione, insalata, pomodoro, *Hamburger iberico pata negra (ca. 200 gr.), crema di formaggio cheddar, cipolla croccante
€ 15,50 ABRUZZESE: *Pane ai cereali, salsa burger, lattuga, pomodoro, *spalla di maiale brasata e sfilacciata (ca. 140 gr.), crema di formaggio cheddar
€ 16,00 TRENTINO: *Pane ai cereali, salsa burger, lattuga, Hamburger Piemontese (ca. 300 gr.), brie, speck
€ 17,00 PORCINO: *Pane rustico, lattuga, porcini, Hamburger Piemontese (ca. 300 gr.), fetta di cheddar, bacon
€ 17,50 RIVIERA: *Pane rustico, salsa tartara, melanzana e zucchina grigliate, Hamburger Piemontese (ca. 300 gr.), pesto di basilico, burrata ( Az. Agric. Facchi )
Ogni aggiunta o variazione 1 euro
GLI HAMBURGER … SENZA PANINO
€ 16,50 Hamburger “Il Pavese”: su crostone di pane Hamburger Piemontese ( ca. 300 gr.), rucola, funghi chiodini, fonduta di gorgonzola con contorno di *patate dippers
€ 16,50 Hamburger “Il Cavour”: su crostone di pane Hamburger Piemontese ( ca. 300 gr.), salse BBQ e tartara, pomodorini, *anelli di cipolla fritti e *patate dippers
Con l’originale *panino americano e *patate fritte
€ 16,00 Double 180 gr.+180 gr. ——– € 13,00 Normale 180 gr.
Croccante: *Hamburger, maionese, insalata, bacon, crema di cheddar
Classico: *Hamburger, maionese, insalata, pomodoro, edamer, ketchup
Cheese: *Hamburger, maionese, insalata, pomodoro, cheddar, edamer
Goloso: *Hamburger, maionese, edamer, cipolle e peperoni stufati, ketchup
Fumé: *Hamburger, maionese, insalata, pomodoro, scamorza, salsa bbq
OO7: *Hamburger, maionese, insalata, pomodoro, brie, bacon, salsa bbq,*rosti di patata
HAMBURGER VEGETARIANO
€ 12,00 *Pane sesamo, maionese, insalata, pomodoro, *Hamburger da 200 gr. vegetariano a base di verdure e riso, formaggio edamer, ketchup
Le Insalatone
€ 13,00 INSALATA SALMO: Insalata verde, pomodoro, salmone affumicato, bocconcini di mozzarella di bufala, glassa di aceto balsamico, noci e pan carrè tostato
€ 10,00 IMPANATA: Insalata verde, pomodoro, pollo panato a julienne, olive nere, scaglie di grana, senape al miele
€ 10,00 POLLETTA: Insalata verde, pomodoro, pollo alla griglia, formaggio, bacon, uovo sodo, patate lesse
€ 13,00 MAREGGIATA: Insalata verde, pomodori, *polpa di granchio, tonno, *gamberetti, *polpo, olive liguri
Contorni
€ 4,50 Patate saltate in padella
€ 4,50 *Patate fritte dippers
€ 6,00 *Anelli di cipolla fritti (anelli interi)
€ 4,50 *Patate fritte
€ 4,00 Insalate
€ 5,00 Verdure grigliate
LE NOSTRE PIZZE
€ 5,00 Margherita baby: pomodoro, mozzarella
€ 5,00 Marinara: pomodoro, aglio, origano
€ 5,00 Focaccia rossa: pomodoro, origano, olio
€ 6,00 Margherita: pomodoro, mozzarella
€ 6,50 Siciliana: doppio pomodoro, acciughe, capperi, olive nere, origano
€ 7,00 Napoli: pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
€ 7,00 Prosciutto: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
€ 8,00 Americana: pomodoro, mozzarella, wurstel, *patate fritte
€ 7,50 Diavola: pomodoro, mozzarella, salame piccante
€ 7,50 Pugliese: pomodoro, mozzarella, cipolla, scaglie di grana
€ 7,50 Romana: pomodoro, mozzarella, olive nere, acciughe, capperi, origano
€ 8,50 4 formaggi: mozzarella, brie, scamorza, gorgonzola, fontina
€ 8,50 Quattro stagioni: pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, funghi, carciofini, olive nere
€ 8,00 Calzone: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
€ 8,00 Novarese: pomodoro, mozzarella, cotto, gorgonzola
€ 8,00 Prosciutto e funghi: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
€ 8,00 Tonno e cipolla: pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
€ 8,00 Totò: pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante
€ 8,00 Gorgonzola e noci: mozzarella, gorgonzola, noci
€ 9,00 Al crudo: pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
€ 9,00 Amalfi: pomodoro, mozzarella, *gamberi, zucchine, pomodorini
€ 9,00 Affumicata: pomodoro, mozzarella di bufala affumicata, pancetta, scamorza
€ 9,00 Bufalina: pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
€ 9,00 Calabrese: pomodoro, mozzarella, spianata calabra, capperi, olive, pomodori secchi
€ 9,00 Calzone farcito: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini
€ 9,50 Caprese: tonno, (in uscita: pomodoro a fette, mozzarella di bufala, basilico)
€ 9,50 Capricciosa: pomod., mozz., prosc. cotto, funghi, carciofini, olive nere, capperi, acciughe
€ 9,00 Contadina: pomodoro, mozzarella, radicchio, zola, salsiccia
€ 9,00 New Orleans: pomodoro, mozzarella, radicchio, scamorza, speck – tutto in cottura
€ 9,00 Nord & Sud: pomodoro, mozzarella, nduja, toma, carciofi
€ 9,00 Salsiccia e friarielli: mozzarella, salsiccia, friarielli
€ 9,00 Vegetariana: pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni
€ 9,50 Barese: pomodoro, cime di rapa, bocconcini di bufala, acciughe, peperoncino
€ 9,50 Incontro: pomodoro, mozzarella, coppa, burrata, pistacchi tritati
€ 9,50 Leo: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, peperoni, gorgonzola, salsiccia
€ 10,00 La Facchi: pomod., mozz., acciughe, pomodorini confit, bocconcini di bufala, basilico
€ 9,50 Pizza pepe: mozzarella di bufala, provola, salsiccia, patate dippers, pepe nero
€ 11,00 Frutti di mare: pomodoro, mozzarella, *frutti di mare
€ 10,00 Primavera: mozzarella di bufala, crudo, rucola, scaglie di grana
€ 10,00 Valtellinese: pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana
€ 10,00 4 Salumi: mozzarella, (in uscita: salame dolce, coppa, bresaola, prosc. crudo, burrata)
€ 11,00 Pizza Buca: pomodoro, (in uscita: puntarelle, acciughe, burrata, pomodorini confit)
€ 10,50 Sfiziosa: pomodoro, mozzarella, *calamari, *gamberi
€ 11,00 Arrotolata: mozzarella di bufala affumicata, zucchine, (in uscita salmone, rucola, pomodorini, aceto balsamico)
€ 11,00 Barby: pomodoro, mozzarella di bufala, zucchine, *gamberi, porcini
€ 11,00 Il Golfo: mozzarella di bufala, puntarelle, *polpo, pomodorini confit
€ 10,50 Regina (doppio panino): pomodoro, mozzarella di bufala, scaglie di grana, pomodorini
€ 10,50 Vesuvio (doppio panino): pomod., mozz. di bufala, friarielli, champignon, pomodorini
€ 14,50 Black Angus: pomodoro, mozzarella, straccetti di sottofiletto, burrata, rosmarino
ogni aggiunta € 1,00
doppio pomodoro, doppia mozzarella € 1,00
7 cereali // integrale € 1,00
mozzarella di bufala € 3,00
calamari € 3,00
PIZZE “TRIGUSTO” SU TAGLIERE
€ 19,00 “BucA”
1 – mozzarella, nduja, toma, carciofi
2 – margherita
3 – mozzarella, salsiccia e friarielli
€ 19,00 Bellinzago
1 – pomodoro, mozzarella, zola, salame piccante
2 – margherita
3 – pomodoro, mozzarella, radicchio, zola
€ 19,00 Cameri
1 – pomodoro, mozzarella, tonno, olive, pomodorini, origano
2 – margherita
3 – pomodoro, mozzarella, toma, crudo
€ 19,00 Marano
1 – pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, scaglie di grana
2 – margherita
3 – pomodoro, mozzarella, speck, brie
€ 20,50 Oleggio
1 – pomod., mozz. bufala affumicata, salsiccia fresca, porcini, rucola
2 – margherita
3 – pomodoro, mozzarella, zucchine, acciughe, pomodorini confit
€ 21,00 Mezzomerico
1 – pomodoro, mozzarella, *frutti di mare
2 – margherita
3 – pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, *calamari
€ 20,00 Galliate
1 – pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle
2 – pomodoro, mozzarella, olive , acciughe, capperi
3 – pomodoro, mozzarella, prosciutto, peperoni, gorgonzola
€ 15,00 Rita Maxi
1 – margherita (pomodoro, mozzarella)
Dessert
€ 2,50 *Gelato alla crema baby
€ 3,50 *Sorbetto limone
€ 4,50 *Gelato alla crema
€ 4,50 *Crepes alla nutella (fatta da noi)
€ 4,50 *Meringata
€ 4,50 Panna cotta (fatta da noi)
€ 4,50 Tagliata di ananas
€ 5,00 *Meringata con cioccolata calda
€ 5,00 Bavarese al cioccolato bianco con salsa alle fragole (fatta da noi)
€ 5,00 Cheese cake alla menta con salsa al mango (fatta da noi)
€ 5,00 Crostata dello chef alla marmellata di frutta e gelato alla crema (fatta da noi)
€ 5,00 Panna cotta con cioccolata calda (fatta da noi)
€ 5,00 Panna cotta con salsa ai frutti di bosco (fatta da noi)
€ 5,00 Panna cotta con salsa al caramello (fatta da noi)
€ 5,00 Crema catalana al pistacchio (fatta da noi)
€ 5,00 *Frozen arancia e campari, o fragola e porto
€ 5,00 *Gelato alla crema con amarene
€ 5,00 *Gelato alla crema con cioccolata calda
€ 5,00 *Gelato alla crema con salsa ai frutti di bosco
€ 5,00 *Gelato alla crema affogato al caffe’
€ 5,00 *Gelato alla crema affogato al whisky
€ 5,00 Tiramisu (fatto da noi)
€ 5,00 Tagliata di ananas con gelato
€ 5,50 *Meringata con cioccolata calda e amarene
€ 8,00 Calzone alla nutella (fatto da noi) fino a chiusura pizzeria ore 22:50 ca.
€ 6,00 Coppa BuBù: pesca sciroppata, gelato alla crema, amarene, panna montata e briciole di croccante alle nocciole